油墨刮刀是印刷設備中重要的部件之一，廣泛應用于平板印刷、凸版印刷、柔版印刷等領域。它的主要作用是在印刷過程中控制油墨的厚度和質量，確保最終印刷品的精度和質量。
油墨刮刀的工作原理非常簡單，它基本上是利用刮刀背部的刮口與油墨滾筒的接觸來實現。在印刷過程中，油墨滾筒會轉動，通過滾筒上的凸起部分將油墨提升到一定高度，然后油墨刮刀的刮口在滾筒運動過程中與油墨滾筒接觸，將多余的油墨刮掉。
油墨刮刀的刮口通常由橡膠材質制成，具有較好的彈性和耐磨性。它的硬度和角度會根據印刷品的要求進行調整。較硬的刮刀可以用于印刷厚重的油墨，較軟的刮刀則適合印刷較淺的油墨。同時，刮刀的角度也會影響到刮除油墨的效果，通常一般在45度左右。
在刮刀與滾筒的接觸過程中，刮口起到了非常重要的作用。刮刀的壓力和角度的合理調節能夠將多余的油墨刮掉，但又不會損壞印版。較低的刮刀壓力會導致刮取的油墨過少，從而影響印刷質量，而過高的刮刀壓力則容易損傷印版。因此，對于不同的印刷機器和印刷品，需要進行調試和優化以獲得最佳的刮刀壓力和角度。
總之，油墨刮刀通過與油墨滾筒的接觸，將多余的油墨刮除，實現精確的印刷效果。它的工作原理簡單明了，但在實際應用中需要根據不同的印刷要求進行調整和優化，以確保印刷品的整潔和質量。